Beskrivning & specifikationer
Suncraft Senzo AUS 10 Gyuto 180mm är en utmärkt kniv som kombinerar traditionellt hantverk med modern teknik. Sedan 1959 har Suncraft varit en ledande knivtillverkare i Seki City, Japan, och deras erfarenhet lyser igenom i den här professionella serien. Även om designen är enkel är skärförmågan på den här kniven inget mindre än imponerande. Den är idealisk för både professionella kockar och matentusiaster som vill ha precision och kvalitet i sitt kök.
Kniven är konstruerad med en kärna av AUS 10-stål, inkapslad i två lager rostfritt stål, vilket ger en optimal balans mellan skärpa och hållbarhet. AUS 10 är känt för sin förmåga att hålla skärpan länge och är lätt att underhålla, vilket gör det till ett utmärkt val för dem som vill ha en kniv som klarar daglig användning.
Western-style-handtaget i pakkawood ger ett bekvämt grepp som gör det enkelt att arbeta under längre tid utan obehag.
- AUS 10-stål för långvarig skärpa
- 3-lagers konstruktion för optimal hållbarhet
- Western-style-handtag i pakkawood för komfort
- HRC 59-60 för bra hårdhet
- Rostfri för enkelt underhåll
| Typ | Gyuto |
| Smide och stål | AUS 10 |
| Slipning | 3-lagers |
| Handtagstyp | Western-style (WA) |
| Rostfritt | Ja |
| Hårdhet | 59-60 HRC |
| Handtagsmaterial | Pakkawood |
| Längd | 180 mm |
| Höjd | Information saknas |
| Vikt | Information saknas |
| Bredd från handtaget | Information saknas |
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
