Slipning av knivar

Professionell knivslipning hos Foodgear Shop

Har dina kökknivar förlorat sin skärpa erbjuder vi professionell knivslipning, så att de åter får en vass och välfungerande egg. Vi strävar efter att knivarna ska vara klara att hämtas inom 24 timmar.

Priser:

  • Vanlig slipning (Tormek): 80 kr per kniv – oavsett längd.
  • Handslipning: 150 kr per kniv – oavsett längd.
  • Enkelslipning (single bevel): 250 kr per kniv – oavsett längd.
  • Tunnslipning: 350 kr per kniv – oavsett längd.

OBS: Är kniven i särskilt dåligt skick kan det tillkomma en avgift. Det kommer vi överens om med dig innan vi börjar.

 

Vi slipar alla knivar med rak egg, men tyvärr inte brödknivar, saxar eller liknande.

Extra tjänster

I många fall erbjuder vi också:

  • Reparation av knivspetsar
  • Borttagning av rost
  • Andra specialreparationer

Kontakta oss på support@foodgear.dk för bedömning och pris.

Skicka dina knivar till oss

Bor du inte i närheten av Köpenhamn kan du skicka dina knivar till oss, så returnerar vi dem efter slipningen. Returfrakten kostar 50 kr. Kontakta oss på support@foodgear.dk innan du skickar.

Klicka här för att skicka dina knivar på slipning (gäller bara i Danmark)

Skonsam slipning på vattensten

Vi använder långsamt roterande vattenstenar, som är skonsammare mot kniven än många andra slipmetoder. Vattenstensslipning minskar värmeutvecklingen under slipningen och hjälper därmed till att bevara stålets härdning och styrka. Efter slipningen poleras kniven klassiskt på läder med vax för en fin och exakt finish.

Japansk handslipning

Vi erbjuder också handslipning på japanska vattenstenar från kornstorlek 240 upp till 12 000. Det ger ett mycket fint och exakt resultat som kan anpassas till olika knivtyper och stålkvaliteter. Har du särskilda önskemål om slipningen är du välkommen att kontakta oss, så hittar vi rätt lösning.

Vill du själv arbeta med handslipning hemma har vi också ett urval av professionella slipstenar i butiken och webbshoppen.

Hitta oss i Torvehallerne

All slipning utförs i vår butik i Torvehallerne i Köpenhamn.

Du är alltid välkommen att titta förbi och få dina knivar slipade hos oss.