Beskrivning & specifikationer
KAI Shun Classic 125 mm Stekkniv kombinerar japanskt hantverk och professionell skärförmåga i en slank design, idealisk för hemmakocken, stekentusiasten och den professionella kocken. Knivens 12,5 cm blad är byggt av 65 lager rostfritt stål runt en VG-MAX-kärna, vilket ger hög motståndskraft och långvarig eggstabilitet vid en hårdhet på 61 HRC. Det D-formade pakkawood-handtaget ligger bekvämt i handen och ger kontroll vid precisionsskärning, så att biffar får rena snitt utan att fransa sig. Resultatet är bättre presentation och jämnare tillagat kött, en pålitlig stekkniv för dem som vill lyfta matupplevelsen.
Funktioner och fördelar- 65-lagers rostfritt stål för styrka och estetik
- VG-MAX-kärna för förbättrad hållbarhet och eggstabilitet
- Rockwell-hårdhet 61 HRC för långvarig skärpa
- 12,5 cm blad, idealiskt för precis tillskärning av biff
- D-format pakkawood-handtag för komfort och säkert grepp
| Typ | Stekkniv |
| Smide och stål | 65-lagers rostfritt stål med VG-MAX-kärna |
| Slipning | Information saknas |
| Handtagstyp | D-format (pakkawood) |
| Rostfritt | Ja |
| Hårdhet | 61 HRC |
| Handtagsmaterial | Pakkawood |
| Längd | 12,5 cm |
| Höjd | Information saknas |
| Vikt | Information saknas |
| Bredd från handtaget | Information saknas |
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
