Finns även i
Shun Classic - 150 mm Kockkniv
Shun Classic - 150 mm Kockkniv
Shun Classic - 150 mm Utility
Shun Classic - 150 mm Utility
Shun Classic - 200 mm Kockkniv
Shun Classic - 200 mm Kockkniv
Shun Classic - 125 mm Stekkniv
Shun Classic - 125 mm Stekkniv
Shun Classic - 100 mm Skalkniv
Shun Classic - 100 mm Skalkniv
Shun Classic - 60 mm Tournékniv
Shun Classic - 60 mm Tournékniv
Shun Classic - 225 mm Slicer
Shun Classic - 225 mm Slicer
Shun Classic - 90 mm Skalkniv
Shun Classic - 90 mm Skalkniv
Shun Classic - 230 mm Brödkniv
Shun Classic - 230 mm Brödkniv
Shun Classic - 140 mm Santoku
Shun Classic - 140 mm Santoku
Shun Classic - 165 mm Nakiri
Shun Classic - 165 mm Nakiri
Shun Classic - 150 mm Urbeningskniv
Shun Classic - 150 mm Urbeningskniv
Shun Classic - 180 mm Kinesisk kockkniv
Shun Classic - 180 mm Kinesisk kockkniv
Shun Classic - 200 mm Slicer
Shun Classic - 200 mm Slicer
Shun Classic - 165 mm Gokujo Urbeningskniv
Shun Classic - 165 mm Gokujo Urbeningskniv
Shun Classic - 255 mm Kockkniv
Shun Classic - 255 mm Kockkniv
Shun Classic - 180 mm Santoku
Shun Classic - 180 mm Santoku
Shun Classic - 300 mm Skinkkniv
Shun Classic - 300 mm Skinkkniv
Shun Classic - 200 mm Kiritsuke
Shun Classic - 200 mm Kiritsuke
Shun Classic - 150 mm Bunka
Shun Classic - 150 mm Bunka
Beskrivning & specifikationer
Typ: Förskärare
Ståltyp: 65 lager, kärna av VG-10
Saya/slida: Medföljer inte
Slipning: Standardslipad
Handtagsmaterial: Japanskt pakkawood - svartbetsad björk
HRC: 61
En kniv otroligt lämplig för att skära saker som söndagssteken, gravad lax och biffar av entrecôte. Dess längd gör det enkelt för användaren att göra ett rent snitt.
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
