Finns även i
Masakage Shimo Shirogami #2 - 170 mm Santoku
Masakage Shimo Shirogami #2 - 170 mm Santoku
Masakage Shimo Shirogami #2 - 240 mm Kockkniv
Masakage Shimo Shirogami #2 - 240 mm Kockkniv
Masakage Shimo Shirogami #2 - 150 mm Petty
Masakage Shimo Shirogami #2 - 150 mm Petty
Masakage Shimo Shirogami #2 - 210 mm Kockkniv
Masakage Shimo Shirogami #2 - 210 mm Kockkniv
Beskrivning & specifikationer
Masakage-serien är ett samarbete mellan smederna i Takefu Knife Village i Echizen och slipparen Takayuki Shibata i Hiroshima.
Smeden i Shimo-serien är Yu Kurosaki. "X"-Suminagashi-mönstret görs med en speciell hammare som han har designat. Den här serien heter Shimo (frost) eftersom bladet liknar frost på ett fönster.
|
Märke/serie |
Masakage Shimo |
| Typ | Petty |
|
|
3 lager vitt #2 och mjukt järn |
|
|
50/50 |
|
|
Åttkantig magnolia, buffelhorn |
|
|
NEJ! |
|
|
61/62 |
|
Specifikationer (Kan variera eftersom den är handgjord) |
Längd: 150mm. Höjd: 29mm. Vikt: 70g. Bredd ut från handtaget: 3mm. |
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
