Beskrivning & specifikationer
Sakai Kikumori Kikuzuki KU White 2 Gyuto 240mm är en exceptionell kockkniv som kombinerar traditionellt hantverk med modern precision. Sedan 1926 har Sakai Kikumori varit synonymt med kvalitet och innovation inom knivtillverkning. Den här kniven är smidd av den erkände Yoshikazu Tanaka, en mästare i Sakai, och är utformad för både professionella kockar och matentusiaster. Med en kärna av Vitt #2 stål och en rostfri cladding erbjuder den här kniven en enastående skärförmåga och hållbarhet. Den rustika kurouchi-finishen och den eleganta slipningen gör att kniven inte bara är funktionell, utan också en fröjd för ögat.
- Handgjord av den berömde smeden Yoshikazu Tanaka
- 3-lagerskonstruktion med Vitt #2 stål för optimal skärförmåga
- Rustik kurouchi-finish för ett unikt utseende
- Idealisk för både kött och grönsaker
- Lätt och välbalanserad design för bekväm användning
| Märke/serie | Sakai Kikumori Kikuzuki KU |
| Typ | Kockkniv |
| Smide och stål | 3 lager vitt #2 och mjukt järn |
| Slipning | 50/50 |
| Handtagstyp | Åttkantig magnolia, buffelhorn |
| Rostfritt | NEJ! |
| Hårdhet | 61/62 |
| Längd | 240mm. |
| Höjd | 51mm. |
| Vikt | 177g. |
| Bredd ut från handtaget | 3mm. |
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
