Beskrivning & specifikationer
Okeya 165 mm Santoku Gin-3 är en enastående kniv från den erkända japanska smedjan Okeya, belägen i Miki-City i Japan. Den här kniven är utformad för att möta behoven hos både professionella kockar och matentusiaster. Med sin 3-lagerskonstruktion, där Gin-3 fungerar som kärnstål, är kniven både robust och vass. Den rostfria claddingen ger långvarig hållbarhet, medan den vackra tsuchime-finishen ger ett elegant utseende. Santoku-designen gör den idealisk för skärning av kött, fisk och grönsaker, vilket gör den till ett oumbärligt redskap i varje kök.
- 3-lagerskonstruktion med Gin-3 kärnstål för optimal skärpa
- Rostfri cladding för långvarig hållbarhet
- Elegant tsuchime-finish för ett stilfullt utseende
- Idealisk för skärning av kött, fisk och grönsaker
- Lätt att slipa och underhålla, utan risk för rost
| Märke/serie | Okeya |
| Typ | Santoku |
| Smide och stål | Gin-3 & rostfri cladding |
| Slipning | 50/50 |
| Handtagstyp | Åttkantigt (WA) handtag i valnöt |
| Rostfritt | Ja |
| Hårdhet | 60-62 |
| Längd | 165mm |
| Höjd | 45mm |
| Vikt | 124g |
| Bredd ut från handtaget | 2mm |
För att säkerställa knivens långvariga kvalitet rekommenderas det inte att diska den i diskmaskin. Undvik att skära i hårda föremål som ben, brosk, märgben, frysta livsmedel och hårda ostar. Tänk på att tunt, hårt metall kan vara skört, så hantera kniven med omsorg.
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
