Beskrivning & specifikationer
Takamura Chromax 170 mm Santoku-kniv är ett mästerverk från den erkända Takamura-smedjan i Echizen, Japan. Sedan 1985 har den här familjeägda smedjan varit känd för att skapa knivar av exceptionell kvalitet, och med Terukazu Takamura i spetsen fortsätter traditionen att leverera knivar som kombinerar skärpa, hållbarhet och elegans. Chromax-serien är tillverkad med ett halvrostfritt kärnstål som ger en fantastisk skärförmåga och en långvarig egg. Den här Santoku-kniven är idealisk för både professionella kockar och matentusiaster som vill förbereda kött, fisk och grönsaker med lätthet och precision.
- Handgjord kvalitet från Takamura-smedjan
- Halvrostfritt kärnstål för långvarig skärpa
- Idealisk för hackning och skivning av kött, fisk och grönsaker
- Lätt att slipa, trots att det är hårt
- Elegant design med handtagstyp i pakkaträ
| Märke/serie | Takamura Chromax |
| Typ | Santoku |
| Smide och stål | 3 lager halvrostfritt |
| Slipning | 50/50 |
| Handtagstyp | Western Style - pakkaträ |
| Rostfritt | Nej! Halvrostfritt |
| Hårdhet | 63-64 HRC |
| Längd | 170 mm |
| Höjd | 45 mm |
| Vikt | 137 g |
| Bredd ut från handtaget | 1,6 mm |
För att säkerställa optimal prestanda och lång livslängd för din Takamura Chromax Santoku-kniv rekommenderas det att diska den för hand och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin och starka rengöringsmedel, eftersom de kan skada knivens egg och finish. Förvara kniven i ett knivblock eller på en magnetisk knivhållare för att skydda eggen.
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
