Beskrivning & specifikationer
Sommelierkniv från franska Laguiole en Aubrac i blå juma
Laguiole en Aubrac har funnits sedan 1829. Från 1829 till 1880 tillverkade det franska företaget bara stek- och fällknivar, och först 1880 gjorde deras korkskruvar sin debut. Idén till korkskruven kom från den efterfrågan som hade utvecklats bland män från norra Aveyron som hade rest till Paris för att arbeta som servitörer på de många små kaféerna.
Själva skruven på de här korkskruvarna är konisk och har därför bättre ingång i korken. Dessutom är "hatten" gjuten och inte böjd, vilket gör att den med tiden inte kommer att öppna sig och lossna.
Juma är ett plastmaterial baserat på harts, som sedan kan blandas upp med olika typer av mineraler och färgas.
Stålet på den här modellen är högglanspolerat.
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
