Beskrivning & specifikationer
Masakage Koishi 165 Santoku - Blue Super är en anmärkningsvärd kniv som kombinerar traditionellt hantverk med modern design. Kniven är skapad i samarbete mellan skickliga smeder från Takefu Knife Village och den välkände sliparen Takayuki Shibata. Med en längd på 165 mm och en vikt på bara 124 g erbjuder den perfekt balans och komfort vid användning. Den unika tsuchime-finishen, som påminner om flodstenar, tillsammans med det eleganta handtaget i amerikanskt körsbärsträ gör kniven till ett vackert och funktionellt redskap i ditt kök.
- Smidd av Yoshimi Kato i Takefu Knife Village
- Tsuchime-finish för ett unikt och estetiskt utseende
- Handtag i amerikanskt körsbärsträ för optimalt grepp och komfort
- Hög hårdhet på 64-65 HRC för långvarig skärpa
- Idealisk för att skära, hacka och skiva olika ingredienser
| Typ | Santoku |
| Längd | 165 mm |
| Smide och stål | 3 lager - blå super/rostfri cladding |
| Slipning | Tveeggad/standard |
| Handtagstyp | Åttkantigt - Amerikanskt körsbär |
| Rostfri | NEJ! |
| Hårdhet | 64-65 HRC |
| Längd | 165 mm |
| Höjd | 47 mm |
| Vikt | 124 g |
| Bredd ut från handtaget | 3,5 mm |
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
