Beskrivning & specifikationer
En av de bästa och mest använda urbeningsknivarna i Danmark
Kännetecknande för MAC Pro-serien är knivar av hög kvalitet som ursprungligen riktade sig till kockar och andra som skulle använda knivarna professionellt. De är utformade för att vara tåliga och för att användas i timmar varje dag.
För den här kniven gäller, liksom för alla andra knivar i vårt sortiment, de vanliga grundreglerna. Vill du få ut så mycket som möjligt av din kniv, bryn den på ett keramiskt brynstål, och gör det lugnt och stilla. Ska den slipas, gör det på vattensten eller låt oss göra det åt dig. Använd aldrig diskmaskin för att rengöra kniven, och skär varken i ben eller frysta saker. MAC är visserligen en tålig kniv, men man bör alltid vara försiktig. Följer du detta får du en bra kniv i många år.
| Typ | Urbeningskniv |
| Längd | 160mm |
| Smide och stål | 1 lager - rostfritt |
| Slipning | Dubbelslipad/standard |
| Handtagstyp | Klassiskt västerländskt |
| Rostfritt | Ja |
| Hårdhet | Cirka 59 HRC |
| Handtagsmaterial | Svart pakkawood |
| Saya | Nej |
Foodgear avråder alltid från att skära i alla former av ben och frysta varor. Knivar får inte diskas i diskmaskin, eftersom det tar bort skärpan och framkallar rostangrepp, även på rostfria legeringar!
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
