Beskrivning & specifikationer
MAC Traditional 270 mm Vänster-Yanagiba är den idealiska kniven för sashimiälskare som vill skära fisk med precision och elegans. Den här vänsterhandsslipade kniven är utformad för att ge en slät och precis skärning, vilket gör den perfekt för både professionella kockar och hemmaentusiaster. Med sin konstruktion i molybdenstål, som är motståndskraftigt mot rost, kan du vara säker på att kniven förblir skarp och hållbar i många år. Det ergonomiska handtagsmaterialet av pakkawood ger ett bra grepp, vilket gör det enkelt att arbeta under längre tid utan obehag.
- Typ: Yanagiba/sashimi
- Ståltyp: Molybdenstål (rostbeständigt)
- Slipning: Vänsterhandsslipad för optimal kontroll
- Handtagsmaterial: Ergonomiskt pakkawood för komfort
- HRC: 60 för långvarig skärpa
- Idealisk för precisa snitt av fisk
| Typ | Yanagiba |
| Smide och stål | Molybdenstål |
| Slipning | Vänsterhandsslipad |
| Handtagstyp | Pakkawood |
| Rostfritt | Ja |
| Hårdhet | 60 |
| Längd | 270 mm |
| Höjd | Information saknas |
| Vikt | Information saknas |
| Bredd från handtaget | Information saknas |
För att säkerställa lång livslängd och optimal prestanda rekommenderas det att diska kniven för hand och torka den noga efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom den kan skada knivens skärpa och finish. Förvara kniven i en slida eller på en magnetisk knivhållare för att skydda bladet.
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
