Beskrivning & specifikationer
KAI Shun Classic 150 mm Utility m. vågegg är utformad för precision och mångsidighet i köket. Det 150 mm långa bladet med vågegg ger vassa, rena snitt i mjuka och ömtåliga råvaror som tomater och bröd, medan VG-MAX-kärnan omgiven av 32 lager damascusstål ger långvarig skärpa och slitstyrka. Det D-formade pakkawood-handtaget ligger bekvämt i handen och ger kontroll under längre arbetspass. Kniven riktar sig till både hemmakockar och professionella kockar som vill ha en pålitlig utilitykniv för precisionsuppgifter mellan örtskärning, grönsaksskärning och lättare filéning.
Funktioner och fördelar- Vågegg för precis skärning
- 150 mm blad för mångsidig användning
- VG-MAX-kärna för ökad skärpa
- 32 lager damascusstål för hållbarhet
- D-format pakkawood-handtag för bekvämt grepp
| Typ | Utility |
| Smide och stål | VG-MAX core steel med 32 lager damascusstål |
| Slipning | Vågegg |
| Handtagstyp | D-format |
| Rostfritt | Ja |
| Hårdhet | 61 HRC |
| Handtagsmaterial | Pakkawood |
| Längd | 150 mm (blad) |
| Höjd | Information saknas |
| Vikt | Cirka 300 g |
| Bredd från handtaget | Information saknas |
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
