Shigeki Tanaka, en smed i fjärde generationen från Miki City. Den välkända smeden gick i lära i Takefu Knife Village i Echizen innan han reste hem och öppnade sin egen smedja. Alla hans knivar smids för hand och han är specialiserad på många olika ståltyper.
Märke/serie
Shigeki Tanaka Tekka
Læs den fulde beskrivelse nedenfor
Beskrivning & specifikationer
Shigeki Tanaka, en smed i fjärde generationen från Miki City. Den välkända smeden gick i lära i Takefu Knife Village i Echizen innan han reste hem och öppnade sin egen smedja. Alla hans knivar smids för hand och han är specialiserad på många olika ståltyper.
| Märke/serie | Shigeki Tanaka Tekka |
| Typ | Kengata |
|
|
3-lagers - Aogami 2 & rostfri cladding |
|
|
50/50 |
|
|
Japanskt WA-handtag av valnöt & buffelhorn |
|
|
Nej! |
|
|
63-64 |
|
Specifikationer (Kan variera eftersom den är handgjord) |
Längd: 180mm. Höjd: 45mm. Vikt: g. Bredd ut från handtaget: 3mm. |
Foodgear avråder alltid från att skära i alla slags ben och frysta varor. Knivar får inte diskas i diskmaskin, eftersom det tar bort skärpan och framkallar rostangrepp, även i rostfria legeringar!
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
