Beskrivning & specifikationer
Shapton är ett av de allra största namnen inom japanska vattenslipstenar. De känns igen på den karakteristiska skrovliga glasplattan, som fungerar som ett halkfritt underlag för stenen. Det är alltså inte glaset man slipar på.
Slipstenen består av en syntetisk sten - den vita delen - som är uppbyggd av aluminiumoxid och bindemedel, samt en härdad glasplatta. Glasplattans syfte är bland annat att motverka att stenen böjer sig när den utsätts för vatten och tryck över tid.
Shapton Glass Stones finns i en rad olika kornstorlekar. Den här stenen är en korn 8000, vilket vi betraktar som en fin sten - dvs. en sten som först och främst används för polering efter det grova arbetet med att slipa en ny egg redan är gjort.
Den här stenen är av Splash&Go-typen som man också känner igen från Naniwa. Det vill säga att stenen inte behöver sänkas ner i vatten varje gång innan den kan tas i bruk. Det är en bra idé att lägga en helt ny sten i vatten före allra första slipningen, men därefter kan du helt enkelt tillsätta vatten på stenens yta efter behov medan du slipar.
- Syntetisk vattensten
- Splash&Go
- Korn 8000
- 5 mm slipskikt
- 210 x 70 x 10 mm
- 360 g
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
