Beskrivning & specifikationer
Sasuke 140 mm Santoku Shirogami 2 är en anmärkningsvärd kniv som kombinerar traditionellt hantverk med modern design. Varje kniv är omsorgsfullt handgjord i Sakai i Japan, sedan 1867, vilket ger enastående kvalitet och precision. Med en kärna av Shirogami 2 stål, känt för sin förmåga att bli extremt vasst och lätt att slipa, erbjuder den här kniven en oöverträffad skärförmåga. Den unika avsmalningen, som påminner om ett samurajsvärd, ger en optimal balans och kontroll vid användning. Handtaget, gjort av valnöt och buffelhorn, tillför både skönhet och komfort, vilket gör den här kniven till ett måste för varje matentusiast.
- Handgjord i Sakai, Japan sedan 1867
- Kärna av Shirogami 2 stål för maximal skärpa
- Unik avsmalning för förbättrad skärförmåga
- Handtag i valnöt och buffelhorn för komfort och stil
- Idealisk för skärning av kött, fisk och grönsaker
| Märke/serie | Sasuke |
| Typ | Santoku |
| Smide och stål | Shirogami 2 & mjukt järn |
| Slipning | 50/50 |
| Handtagstyp | Japanskt handtag i valnöt och buffelhorn |
| Rostfritt | NEJ |
| Hårdhet | 61-62 |
| Längd | 140mm |
| Höjd | 37mm |
| Vikt | 89g |
| Bredd ut från handtaget | 2,3mm |
För att bevara knivens kvalitet rekommenderas det inte att diska den i diskmaskin. Undvik att skära i hårda föremål som ben, brosk, märgben, frysta livsmedel och hårda ostar. Tänk på att tunt, hårt metall kan vara skört, så hantera kniven med omsorg.
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
