Beskrivning & specifikationer
| Märke/serie | Sakai Kikumori VG5-SB |
| Typ | Gyuto/kockkniv |
|
|
Rostfri VG5 |
|
|
50/50 |
|
|
Västerländskt svart pakkawood |
|
|
JA |
|
|
60-61 |
|
Specifikationer (endast blad) (Kan variera något eftersom kniven är handgjord) |
Längd: 210 mm. Höjd: 45 mm. Vikt: 182 g. Bredd ut från handtaget: 2 mm. |
Kniven får aldrig diskas i diskmaskin och får inte användas till hårda råvaror som ben, brosk, knogar och frysta råvaror samt hårda ostar. Kom ihåg att det är en egenskap hos tunt, hårt metall att det kan brytas.
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till