Beskrivning & specifikationer
Sakai Kikumori startades 1926 av Kawamura Hamono och har sedan dess blivit känt som ett toppmärke från Sakai. De är ett relativt litet märke, men samarbetar med några av de allra bästa lokala hantverkarna i Sakai, som Yoshikazu Tanaka, Satoshi Nakagawa och Keichi Fuji, för att nämna några.
| Märke/serie | Sakai Kikumori TS10 |
| Typ | Santoku |
|
|
3 lager VG-10 och mjukt rostfritt |
|
|
50/50 |
|
|
Åttkantigt ek |
|
|
JA! |
|
|
61/62 |
|
Specifikationer (Kan variera eftersom den är handgjord) |
Längd: 165mm. Höjd: mm. Vikt: g. Bredd ut från handtaget: 2mm. |
Kniven får aldrig diskas i diskmaskin och får inte skära i hårda föremål som ben, brosk, knogar och frysta varor samt hårda ostar. Kom ihåg att det är en egenskap hos tunt, hårt stål att det kan brytas.
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
