Beskrivning & specifikationer
Sakai Kikumori Asagiri Kiritsuke Gyoto är en anmärkningsvärd kniv som kombinerar traditionellt hantverk med modern design. Kniven är smidd av den välkände Yoshikazu Tanaka, en av de mest respekterade smederna i Sakai, och är skapad med en kärna av Vitt #2-stål och en rostfri cladding, vilket ger både skärpa och hållbarhet. Med en längd på 225 mm är den idealisk för precisa snitt av kött, fisk och grönsaker. Oavsett om du är professionell kock eller matentusiast blir den här kniven ett oumbärligt redskap i ditt kök.
- Smidd av den legendariske Yoshikazu Tanaka
- 3-lagers konstruktion med Vitt #2-stål
- Idealisk för att skära kött, fisk och grönsaker
- Handgjord för optimal kvalitet
- Elegant design som kombinerar funktionalitet med estetik
| Märke/serie | Sakai Kikumori Asagiri |
| Typ | Kiritsuke Gyoto |
| Smide och stål | 3 lager Vit #2 och rostfritt stål |
| Slipning | 50/50 |
| Handtagstyp | Åttkantigt |
| Rostfri | NEJ! |
| Hårdhet | 61/62 |
| Längd | 225 mm |
| Höjd | 51 mm |
| Vikt | 175g |
| Bredd ut från handtaget | 3,1 mm |
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
