Beskrivning & specifikationer
Den här kniven är en 165mm Bunka gjord i 3 lager. Den har Gin3 (Ginsan) i kärnan omgiven av 2 rostfria ytterlager. Det innebär att kniven mer eller mindre är rostfri och kräver minimal skötsel när det gäller rost.
Handtaget är ett japanskt WA-handtag, utfört i ekträ.
| Märke/serie | OUL Sakai - Gin3 |
|
|
|
|
|
3 lager - Ginsan & rostfri cladding |
|
|
50/50 |
|
|
|
|
|
Ja! |
|
|
60-61 |
|
Specifikationer (Kan variera eftersom den är handgjord) |
Längd: 170mm. Höjd: 44mm. Vikt: 131g. Bredd ut från handtaget: 1,7mm. |
Foodgear avråder alltid från att skära i alla slags ben och frysta varor. Knivar får inte diskas i diskmaskin, eftersom det tar bort skärpan och framkallar rostangrepp, även i rostfria legeringar!
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
