Personen bakom Onihiro-märket är Masahiro Fujita, en ung man på trettio år (2026). Hans intresse för traditionella japanska handsmidda blad började medan han fortfarande var universitetsstudent. Vid tjugotre års ålder klev han in i bladsmidesvärlden och gick på Tosa Forged Blades School, Kajiya Soseijuku, där han avslutade utbildningen som förstagenerationsutbildad.
Märke/serie
Onihiro Kurouchi
Læs den fulde beskrivelse nedenfor
Beskrivning & specifikationer
Personen bakom Onihiro-märket är Masahiro Fujita, en ung man på trettio år (2026). Hans intresse för traditionella japanska handsmidda blad började medan han fortfarande var universitetsstudent. Vid tjugotre års ålder klev han in i bladsmidesvärlden och gick på Tosa Forged Blades School, Kajiya Soseijuku, där han avslutade utbildningen som förstagenerationsutbildad.
| Märke/serie | Onihiro Kurouchi |
| Typ | Santoku |
|
|
3 lager Shirogami 1 / mjukt järn |
|
|
50/50 |
|
|
Ovalt handtag av rosenträ |
|
|
Nej! |
|
|
63/64 |
|
Specifikationer (Kan variera eftersom den är handgjord) |
Längd: 120mm. Höjd: mm. Vikt: g. Bredd ut från handtaget: mm. |
Foodgear avråder alltid från att skära i alla slags ben och frysta varor. Knivar får inte diskas i diskmaskin, eftersom det tar bort skärpan och framkallar rostangrepp, även i rostfria legeringar!
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
