Nigara Hamono K-tip Aogami Super - 180 mm Nakiri

Nigara Hamono, en erkänd smedja från Aomori-regionen i Japan, presenterar stolt K-Tip Nakiri 180 mm, en kniv som kombinerar traditionellt hantverk med modern innovation. Huvudsmeden Go Yoshizawa är känd för sin förmåga att utforska nya tekniker och skapa knivar som inte bara är funktionella, utan också konstverk. Den här Nakirin är tillverkad med Aogami Super (blå super) stål, härdat till en imponerande hårdhet på 63-64 HRC, vilket ger en skärpa och hållbarhet som är oöverträffad.

Kniven har en elegant rostfri cladding som skyddar bladet och ger ett stilfullt utseende. Den mörka migaki-finishen och den iögonfallande tsuchimen på bladets ovansida tillför en unik prägel, medan kasumi-finishen nära eggen ger en len skärförmåga. K-Tip Nakiri är idealisk för att hacka, skära och förbereda både kött, fisk och grönsaker, vilket gör den till en oumbärlig allroundare i varje kök.

• Tillverkad av Aogami Super (blå super) stål för optimal skärpa
• Härdad till 63-64 HRC för långvarig skärpa
• Elegant rostfri cladding för skydd och stil
• Mörk migaki-finish och iögonfallande tsuchime för ett unikt utseende
• Idealisk för hackuppgifter och mångsidig användning i köket

För att säkerställa lång livslängd och optimal prestanda rekommenderas det att kniven diskas för hand och torkas noggrant efter användning. Undvik diskmaskin och aggressiva rengöringsmedel, eftersom de kan skada bladet och handtaget. Förvara kniven i ett knivblock eller med ett skyddande fodral för att förhindra skador på eggen.