Muneishi Hamono (belägen i Tosa, Kochi-prefekturen) grundades 1955 av farfadern till den nuvarande presidenten Hirotaka Muneishi. Hirotaka-san tilldelades titeln Tosa Traditional Craftsman 2012. Han är en av de få smeder som kan göra både trädgårdsredskap och knivar. Han gör sina knivar av Aogami #2 kolstål.
Märke/serie
Muneishi - Damaskus
Læs den fulde beskrivelse nedenfor
Beskrivning & specifikationer
Muneishi Hamono (belägen i Tosa, Kochi-prefekturen) grundades 1955 av farfadern till den nuvarande presidenten Hirotaka Muneishi. Hirotaka-san tilldelades titeln Tosa Traditional Craftsman 2012. Han är en av de få smeder som kan göra både trädgårdsredskap och knivar. Han gör sina knivar av Aogami #2 kolstål.
| Märke/serie | Muneishi - Damaskus |
|
|
|
|
|
3 lager Damaskus - Blå 2 & mjukt järn |
|
|
50/50 |
|
|
|
|
|
NEJ! |
|
|
62/63 |
|
Specifikationer (Kan variera eftersom den är handgjord) |
Längd: 165mm. Höjd: mm. Vikt: g. Bredd ut från handtaget: mm. |
Foodgear avråder alltid från att skära i alla slags ben och frysta varor. Knivar får inte diskas i diskmaskin, eftersom det tar bort skärpan och framkallar rostangrepp, även i rostfria legeringar!
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
