Beskrivning & specifikationer
Michel Bras 120 mm Urbeningskniv #8 från KAI är en oöverträffad kniv, utformad för att göra urbening av kött till en lek. Med en kärna av VG-10-stål och en titanbeläggning erbjuder den här kniven både hållbarhet och skärpa. Det D-formade handtagsmaterialet i Pakka-trä ger ett bekvämt grepp, medan det standardslipade bladet ger precision i varje skär. Varje kniv levereras med en numrerad magnetisk slida som matchar knivens serienummer, vilket tillför en exklusiv touch. Oavsett om du är professionell kock eller matentusiast kommer den här kniven att förbättra din matlagningsupplevelse och göra det lättare att arbeta med hela köttstycken med ben.
- Urbeningskniv med en längd på 120 mm
- 3-lagers konstruktion med VG-10-kärna och titanbeläggning
- Inkluderar numrerad magnetisk slida/saya
- D-format handtagsmaterial i Pakka-trä för optimal komfort
- Standardslipning för precisa snitt
- Hårdhet på 60 HRC för långvarig skärpa
| Typ | Urbeningskniv |
| Smide och stål | 3 lager, VG-10-kärna, titanbelagd |
| Slipning | Standardslipad |
| Handtagstyp | D-format |
| Rostfritt | Ja |
| Hårdhet | 60 HRC |
| Handtagsmaterial | Pakka-trä |
| Längd | 120 mm |
| Höjd | Information saknas |
| Vikt | Information saknas |
| Bredd från handtaget | Information saknas |
För att säkerställa lång livslängd och optimal prestanda rekommenderas det att diska kniven för hand och torka den noga efter användning. Undvik diskmaskin, eftersom den kan skada både bladet och handtaget. Förvara kniven i den medföljande slidan för att skydda bladet och hålla det skarpt.
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
