Beskrivning & specifikationer
MAC Tsuchime Petty 120 mm är en exceptionell skalkniv som kombinerar traditionellt japanskt hantverk med modern design. Kniven har en vacker tsuchime-finish och är tillverkad av rostfritt stål, vilket ger både hållbarhet och skärpa. Den lätta konstruktionen och det klassiska västerländska handtaget i pakkaträ ger ett bekvämt och säkert grepp, vilket gör den idealisk för precisionsskärning av grönsaker, kött och fisk.
Knivens smala rygg gör den perfekt för att skära igenom hårda grönsaker och rotfrukter, vilket ger en glidande skärfunktion i stället för att klyva. Den innovativa olivslipningstekniken minskar friktionen, vilket gör skärningen ännu lättare och effektivare.
- Tsuchime-finish för mindre friktion och bättre skärförmåga
- Lättviktsdesign för enkel hantering
- Klassiskt västerländskt handtag i pakkaträ för komfort
- Idealisk för att skära grönsaker, kött och fisk
- Rostfritt stål ger hållbarhet och långvarig skärpa
| Typ | Petty/Skalkniv |
| Längd | 120 mm |
| Smide och stål | Ett lager - rostfri |
| Slipning | Tveeggad/standard |
| Handtagstyp | Klassiskt västerländskt |
| Rostfri | Ja |
| Hårdhet | Ca 61 HRC |
| Handtagsmaterial | Svart pakkaträ |
| Saya | Nej |
För optimal prestanda rekommenderas det att bryna kniven på ett keramiskt brynstål. Undvik att använda diskmaskin vid rengöring, eftersom det kan skada knivens skärpa och orsaka rost. Skär inte i ben eller frysta varor för att bevara knivens kvalitet i många år.
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
