Beskrivning & specifikationer
Laguiole En-Aubrac:
Laguiole-knivarna vi erbjuder kommer från huset Aubrac, en smedja som ligger strax utanför staden Laguiole.
Laguiole En-Aubrac har en lång och stolt tradition av att smida fällknivar, stekknivar och korkskruvar.
Kvaliteten från just huset Aubrac är mycket hög, och alla produkter tillverkas för hand.
Allt trä och ben importeras, behandlas och skärs till de unika handtag man hittar på knivarna av dem själva. Om man tittar efter ser man i de flesta fall antydan till ett kors på ena sidan av knivarna.
Korset härstammar från den tid då man tillverkade fällknivar. Fällknivarna användes nämligen av bönder som tillbringade större delen av dagen ute på fälten. De kunde inte alltid ta sig till kyrkan på söndagarna, eftersom djuren skulle ses efter på fältet. Därför hade de alltid sin Laguiole-fällkniv i fickan, och på så sätt kunde de ändå hålla kontakten med kyrkan.
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
