Beskrivning & specifikationer
Konosuke Swedish Stainless Steel 270mm Gyuto är en exceptionell kockkniv som kombinerar traditionellt hantverk med modern design. Den här kniven är tillverkad av 1-lagers svenskt rostfritt stål, vilket ger enastående skärpa och hållbarhet. Med en slipning på 50/50 och en hårdhet på 58/59 HRC erbjuder den en perfekt balans mellan skärpa och styrka, vilket gör den idealisk för både professionella kockar och matentusiaster. Den ergonomiska Western Pakkawood-handtagstypen ger ett bekvämt grepp som gör det enkelt att arbeta under längre tid utan trötthet.
- Tillverkad av 1-lagers svenskt rostfritt stål för optimal skärpa
- 50/50-slipning för precisa snitt
- Ergonomisk Western Pakkawood-handtagstyp för bekvämt grepp
- Hårdhet på 58/59 HRC för långvarig skärpa
- Rostfri design för enkelt underhåll
| Typ | Kockkniv |
| Smide och stål | 1 lager svenskt rostfritt stål |
| Slipning | 50/50 |
| Handtagstyp | Western Pakkawood |
| Rostfritt | Ja |
| Hårdhet | 58/59 |
| Längd | 270mm |
| Höjd | 53mm |
| Vikt | 234g |
| Bredd från handtaget | 1,9 mm |
För att säkerställa knivens långvariga skärpa och kvalitet rekommenderas det att undvika att skära i ben och frysta varor. Diska aldrig kniven i diskmaskin, eftersom det kan skada skärpan och orsaka rost, även i rostfria legeringar. Rengör kniven direkt efter användning och torka den noga.
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
