Beskrivning & specifikationer
Grundaren av Higonokami-kniven, Komataro Nagao, startade "Hirata Knife" i Miki i prefekturen Hyogo för över 100 år sedan.
Här har tillverkningskunnandet från fem generationers tradition och hantverk utvecklats till att göra den lilla fällkniven till det den är idag. Higonokami-knivar tillverkade av Nagao Kanekoma Knife är det enda märket som får kalla sina knivar Higonokami.
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
