HADO Ginsan - 210 mm K-tip Gyuto

HADO Ginsan 210 mm K-Tip Gyuto är en exceptionell kniv som kombinerar traditionellt japanskt hantverk med modern teknik. Den är smidd i Sakai i Japan av den erkände hantverkaren Shogou Yamatsuka och är utformad för att leverera precision och skärpa. Med en kärna av Ginsan-stål omgiven av rostfria lager erbjuder den en perfekt balans mellan hållbarhet och skärpa. Ginsan-stålet är känt för sin förmåga att skära som kolstål, men utan de underhållskrav som följer med. Kniven har en slank laserprofil och en fantastisk kasumi-finish, vilket gör den till ett måste i varje kök.

• Smidd i Sakai, Japan av hantverkaren Shogou Yamatsuka
• Kärna av Ginsan-stål för optimal skärpa och hållbarhet
• Rostfri cladding för enkelt underhåll
• Tunt blad med laserprofil för precisa snitt
• K-Tip-design, idealisk för skärning av kött, fisk och grönsaker

För att säkerställa optimal prestanda rekommenderas det att kniven handdiskas och torkas noggrant efter användning. Undvik diskmaskin och aggressiva rengöringsmedel, eftersom de kan skada knivens finish och skärpa. Slipa kniven regelbundet för att bevara dess skärpa och förvara den i ett knivblock eller med ett knivskydd för att undvika skador.