Beskrivning & specifikationer
Den nyaste medlemmen i vår egen knivserie, Foodgear Hamono.
Tillsammans med en ny tillverkare får vi göra ännu en serie från vårt eget märke. En hel serie med 7 knivar, något för alla behov man kan stöta på i ett vanligt kök.
Knivarna tillverkas i 3 lager. VG-10 i kärnan med rostfria ytterlager, så relativt lågt underhåll eftersom knivarna inte patinerar eller rostar. Avslutad med en tsuchime/mirror-finish
De är tunna över ryggen, mycket lätta knivar som skär utmärkt för priset.
Handtaget är gjort i valnöt, med en ferrule i rostfritt stål.
| Märke/serie | Foodgear Hamono VG-10 |
| Typ | Nakiri |
|
|
3 lager - VG-10 / Rostfritt stål |
|
|
50/50 |
|
|
Valnöt m. ferrule i rostfritt stål |
|
|
Ja! |
|
|
61/62 |
|
Specifikationer (Kan variera eftersom den är handgjord) |
Längd: 180mm. Höjd: 56mm. Vikt: 196g. Bredd ut från handtaget: 2mm. |
Foodgear avråder alltid från att skära i alla slags ben och frysta varor. Knivar får inte diskas i diskmaskin, eftersom det tar bort skärpan och framkallar rostangrepp, även i rostfria legeringar!
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
