Beskrivning & specifikationer
Smith, som har stått bakom designen av Edgeware-slipen, har designat sliputrustning i över 125 år och är därför en av USA:s främsta tillverkare av underhålls- och sliputrustning för knivar.
Edgewares tvåstegsslip är ett effektivt och lättanvänt underhållsverktyg för köksknivar utan tänder. Smiths har varit smarta och integrerat ett V-urtag i foten på slipen som passar perfekt på bordskanten och ger stabilitet och säkerhet medan du använder slipen. Du drar bara kniven genom de vita keramikstavarna för att lätt räta upp knivens egg i vardagen. De mörka karbidbladen används ENDAST om kniven är mycket slö.
Edgeware-slipen är ett gediget alternativ till brynstålet för köksknivar med europeiskt vinklade eggar (16 - 20 grader). Har din kniv en egg med en vinkel på 15 grader eller mindre rekommenderar vi ett keramiskt brynstål som detta från MAC.
Skötsel & användning
Skär aldrig i ben eller frysta varor, eftersom det kan skada eggen. Diska alltid kniven för hand och torka den genast noggrant.
Observera att både blad och handtag kan skadas allvarligt och gå sönder om kniven diskas i diskmaskin – det gäller även rostfritt stål och trähandtag.
Vi är stolta leverantörer till
